Novità

Mantecatore Labotronic 15 60 HE-H Carpigiani: La tecnologia intelligente che decide il meglio per il tuo gelato

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Riconosce automaticamente quantità e tipo di miscela

Modula dinamicamente Gas Freddo e Caldo ottimizzando lo scambio termico durante la mantecazione.

  • Qualità

Un solo tasto tanti programmi a disposizione per il gelato che desideri: Gelato excellent, gelato speed, gelato hard, Gelato Simply, Gelato Zero+, Sorbetto Zero+, Gelato Crystal, Gelato Hot, Hot Age, Hot&Cold, Cremolata di frutta.

 

Optional inverter: Gelato Farcito, Gelato manual, Granita siciliana e funzione variegatura.

Optional agitatore per Ice Cream: Ice Cream.

  • Performance

Agitatore senza albero centrale e con pale in POM per la totale espulsione del gelato.

Pattini raschianti autoregolanti per la costante pulizia e resa del cilindro.

Post-raffreddamento: attivazione del freddo durante l’estrazione per mantenere integra la consistenza del gelato.

  • Comodità

Utilizzo della macchina sempre a busto eretto.

Doccetta in acciaio inox con blocco di fine corsa sul frontale macchina, per facilitare il lavaggio.

Easy way: prepara e pastorizza la miscela con il mantecatore.

Optional Portello porzionatore, insieme al programma Crystal dedicato al riempimento di contenitori e vasetti.

Optional Water Filling per erogare la precisa quantità di acqua richiesta, risparmiando tempo ed evitando errori di dosaggio.

Tappetino blocca vaschetta agevola l’estrazione e la variegatura.

Menù di lavorazione personalizzabili.

  • Risparmio

La tecnologia High Efficiency di Carpigiani consente una riduzione dei tempi di produzione e dei consumi di elettricità e acqua fino al 30% rispetto ai mantecatori Carpigiani delle precendenti generazioni (30% rispetto ai modelli RTX).

  • Sicurezza

Prevenzione anti-infortunistica grazie agli angoli arrotondati e raccordati.

Auto Defrost procedura per una rapida ripartenza della produzione in caso di mancata tensione o stop accidentale.

Optional Teorema: controllo e diagnosi via internet per un’assistenza facilitata.

  • Igiene

Cilindro monolitico per la massima pulizia e garanzia igienica.

Ruote in acciaio inox.

Lavaggio a caldo, scivolo di uscita smontabile, trattamento scoth-brite delle lamiere in acciaio facilitano la pulizia.

Il ciclo pulizia posticipata garantisce la sicurezza igienica grazie al controllo della temperatura del cilindro una volta estratto il gelato.

Carpi Care kit richiedilo al tuo concessionario per mantenere igienicamente perfetta la tua macchina.

 

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