Browsing Category

Arredo ho.re.ca e tendenze

Arredo ho.re.ca e tendenze Innovazione Tecnologica Novità

Le gamme di cottura modulare Electrolux Professional: soluzioni ideali per ristoranti e ristorazione veloce

le-gamme-di-cottura-modulare-electrolux-professional-sono-soluzioni-ideali-per-ristoranti-e-ristorazione-veloce

Le gamme di cottura modulare 900XP e 700XP sono soluzioni ideali per ristoranti e ristorazione veloce.

 Cottura modulare 900XP

  • Cuocipasta Programmabile Automatico HP: estremamente versatile, non solo per pasta ma anche per carne bollita, verdure, patate, riso, cereali e molto altro.
  • Griglia PowerGrill: sistema dalle elevate prestazioni grazie a controllo ottimale di potenza, notevole risparmio energetico e alta produttività.
  • Fry Top HP da 1200mm: ampia superficie di cottura, indispensabile per chi ha necessità di preparare grandi quantità di cibi in tempi brevi.
  • Forno gas a convezione: maggiore produttività grazie alla possibilità di cuocere simultaneamente su due livelli, massimizzando così le operazioni di lavoro in cucina.
  • Bruciatori “Flower flame”: la fiamma si adatta perfettamente alle pentole di qualsiasi diametro, fornendo la massima copertura.

Cottura modulare 700XP

La nuova gamma 700XP dispone di una serie di innovazioni intelligenti studiate per incrementare l’efficienza e la produttività della cucina:

  • Piastra induzione HP e Wok HP: grazie ad una minore dispersione di calore, rendono l’ambiente di lavoro più confortevole e contribuiscono al risparmio energetico.
  • Piastra elettrica (Top): offrendo una maggiore produttività rispetto alle piastre elettriche normali, è la funzione ideale per quelle cucine/laboratori di piccole dimensioni ma che necessitano di alta produttività.
  • Bruciatori “flower flame”: assicurano massima flessibilità ed elevata efficienza. Grazie alla loro forma unica, la fiamma si adatta perfettamente alle pentole di qualsiasi diametro.
Arredo ho.re.ca e tendenze Innovazione Tecnologica Novità

Collezione 20/20 La San Marco: elegante semplicità

collezione-20-20-la-san-marco-elegante-semplicita

4 modelli, differenti caratteristiche e sistemi, un unico design per un design unico.

 

20/20 TOP

Elegante, essenziale, la punta di diamante.

20/20 TOP è il modello elettronico di punta della nuova collezione 20/20, dotata di display dal design moderno, l’illuminazione del piano di lavoro a LED multicolori e la regolazione elettronica automatica della temperatura in caldaia.
20/20 TOP utilizza una nuova tastiera, ergonomica e funzionale, retroilluminata per ogni gruppo. Tutte le tastiere sono connesse elettronicamente ad un display grafico che integra la programmazione eseguibile dalle stesse tastiere. Ciò permette ulteriori impostazioni e regolazioni e fornisce una serie di informazioni di grande utilità per l’operatore. Disponibile come optional il nuovo brevetto FTL (Fine Tuning Lever). 20/20 TOP dispone di 1 modello Elettronico nelle versioni 2, 3 e 4 gruppi.

Continua a Leggere

Arredo ho.re.ca e tendenze

Hi Bar di CIAM: oltre l’essenziale

hi bar ciam
HI BAR DI CIAM.
Oltre l’essenziale. Volumi netti e definiti magistralmente combinati a giochi di luce che conferiscono leggerezza ed un senso di sospensione all’arredo

Vetro, acciaio, marmo e luce: fascino e concretezza, nel cammino continuo dello sviluppo della materia e delle nuove tendenze: HI-BAR fa un passo avanti oltre all’essenziale. Volumi che si trasformano da piano di appoggio in vetrina espositiva senza soluzione di continuità. Numerosissime le combinazioni di materiali e colori disponibili.

Arredo ho.re.ca e tendenze

Ciam la Forza del colore. Il colore diventa comunicazione, espressività per un locale dinamico.

La forza del colore. Il colore diventa comunicazione, espressività di un locale dinamico, vivo e mutevole in base all’orario della giornata per offrire il meglio in ogni momento e occasione.

Pannellature e sistemi di illuminazione di ultima generazione arricchiscono la linea MULTICOLOR. Al colore dei materiali traslucidi impiegati per la realizzazione del pannello frontale e dei fianchi, si abbina l’effetto prodotto della retro illuminazione a LED che a scelta del cliente, può essere neutra o RGB.

Arredo ho.re.ca e tendenze

L’innovazione della refrigerazione dice design

ciam_designearredo_mirror

Innovazione nella produzione, ma anche nel design della refrigerazione, che vede, sempre più, famosi architetti scendere in capo per disegnare linee eleganti di vetrine per pasticceria e gelateria.

Prodotti raffinati ed eleganti, per la refrigerazione su misura di ultima generazione.  La Ciam, marchio leader nel mondo della refrigerazione, è da tempo l’azienda che affianca la Picariello nei progetti più ambiziosi e innovativi. L’azienda umbra, infatti, arricchisce sempre più le sue linee di prodotti, con articoli di “Ice Design”, con banconi che presentano nello stile uno nuovo concept, cambiando radicalmente il concetto di vendita del prodotto pasticceria e gelateria, con nuovo approccio alla visione della vendita e diventando un vero e proprio espositore di lusso. Ciò consente al pasticciere-gelataio di esporre in un unico spazio tutta la sua produzione di laboratorio.

Continua a Leggere