Browsing Category

Novità

Novità

Vetrina Performer di Ciam, concepita per prestazioni eccellenti ed altamente performanti

performer ciam
Vetrine professionali modulari, canalizzabili per macelleria, gastronomia, pasticceria, surgelati e gelati.

La serie PERFORMER è costituita da moduli lineari ed angolo a 90° canalizzabili facilmente attraverso specifici fissaggi situati sul fianco della vetrina e sulla zoccolatura. Le vasche sono monolitiche e rivestite in acciaio. I vetri camera frontali temperati sono dritti e apribili verso l’alto attraverso pistoncini a gas. I profili in alluminio dell’alzata sono realizzati in alluminio lucido in finitura brillante. L’illuminazione è prevista con micro-plafoniere al LED che assicurano un’illuminazione nuova ed avanzatissima priva di accumuli di calore.
Le vetrine PERFORMER sono concepite per avere prestazioni eccellenti ed altamente performanti. Le vetrine macelleria dispongono di sbrinamento elettrico, ciò comporta una rapida esecuzione dello sbrinamento del gruppo evaporante minimizzando l’effetto sul prodotto. Il piano espositivo in acciaio inox è provvisto di un sistema di sollevamento servoassistito del piano e del gruppo evaporatore a garanzia della perfetta pulizia del fondo vasca. I moduli a bassa temperatura (-20°) rappresentano una novità nell’esposizione di prodotti surgelati “da banco”, essi dispongono di una refrigerazione a doppio flusso di aria e sbrinamenti ultra-rapidi ad inversione di ciclo.

Punti di forza

  • Vetri camera.
  • Vetro frontale con apertura assistita tramite pistoni.
  • Possibilità di personalizzare i pannelli laterali e anteriori.
  • Perfetta visibilità del prodotto su ogni lato.
  • Illuminazione LED.
Novità

V6 L’innovativa macchina da caffè La San Marco che cambia la prospettiva del bar

Un modello con la tecnologia di ultima generazione LEVA CLASS® capace di conquistare al primo sguardo.

Carrozzeria verniciata in acciaio idroformato e vetro temperato per evidenziare le tecnologie esclusive, ricchezza della componentistica, meticolosa precisione delle lavorazioni interne. V6 è il modello, unico nel suo genere, che non finirà mai di sorprenderti.

Il modello V6 è disponibile unicamente nella versione da 6 Gruppi, assicura un caffè espresso di alta qualità, grazie anche al sistema di estrazione a Leva, apprezzatissimo tra i cultori di caffè e baristi professionisti.

V6 aggiunge alle funzionalità e caratteristiche di una macchina a leva tradizionale un design sorprendente che la rende unica nel suo genere: carrozzeria in acciaio idroformato con finitura verniciata e vetro temperato, illuminazione interna e del piano di lavoro con spot LED di colore bianco, illuminazione interna del coprigruppo in vetro, cromatura dei gruppi di erogazione e dei cilindri CLASS, caldaia in 2 versioni a scelta tra acciaio inox lucidato a specchio o rame placcato oro, componentistica idraulica in ottone e rame lucidati, finitura in carbon look per i cilindri CLASS e sistema PID per il controllo e regolazione elettronica della temperatura dell’acqua in caldaia.

 

Novità

Tortuga: la vetrina duttile e altamente performante firmata CIAM

TORTUGA vetrina ciam

Tortuga Master collection, la vetrina duttile e altamente performante firmata CIAM.

3 moduli con mensole regolabili e illuminazione LED, concepite per avere prestazioni eccellenti.

Vetrine totalmente refrigerate per pasticceria, semifreddi, pralineria, gastronomia.
La serie TORTUGA è costituita da 3 moduli lineari e da 3 altezze diverse. Le vasche sono monolitiche e rivestite in acciaio. I vetri camera frontali temperati sono dritti e fissi. Le mensole intermedie sono regolabili e complete di plafoniere LED che assicurano un’illuminazione nuova ed avanzatissima priva di accumuli di calore.
Le vetrine TORTUGA sono concepite per avere prestazioni eccellenti ed altamente performanti.
Le vetrine a temperatura positiva dispongono di sbrinamenti automatici. L’operatore accede al vano refrigerato attraverso pratiche porte scorrevoli in vetro camera con sistema di chiusura automatica. I moduli a bassa temperatura (-18°) dispongono di una refrigerazione ventilata e di sbrinamenti ultra-rapidi ad inversione di ciclo; in questo caso l’operatore accede al vano refrigerato attraverso sportelli a battente.

Punti di forza

  • Grande spazio espositivo.
  • Tre differenti altezze.
  • Porte scorrevoli in vetro camera sul lato operatore.
  • Illuminazione a LED.
Novità

Libero Point Electrolux. L’innovativo sistema di cottura a vista per servire chiunque, dovunque!

Preparare piatti espressi per chi “va di fretta”. Dal semplice panino a piatti elaborati, serviti ai tavoli.

Vicino ai tuoi piatti

Libero Point con cassetti refrigerati integrati è il nuovo modello di Libero Point: i cassetti refrigerati permettono di mantenere freschi, e a portata di mano, gli ingredienti per la cottura assicurando, in questo modo, un servizio ancora più veloce.

Vicino ai tuoi ospiti

L’innovativo sistema Anti-Odori riduce i cattivi odori emessi durante la cottura, rendendo Libero Point la soluzione ideale per tutti gli ambienti in cui si vuole cuocere e servire davanti al cliente: sala colazioni, bordo piscina, brunch veloci, cene informarli, happy hour, rinfreschi.

Novità

SpeeDelight Electrolux: più gusto a tempo di record.

Prestazioni al Top

Deliziosi snack grazie alla combinazione di 3 tecnologie di cottura: per contatto, a infrarosso e microonde in grado di garantire la perfetta temperatura di servizio.

Libero da Pensieri

È sufficiente premere il bottone e il lavoro è fatto: il coperchio si aprirà automaticamente a fine ciclo cottura.

Piastra Intelligente

La piastra superiore si regola automaticamente in altezza a seconda dello spessore del panino/snack.

Novità

SMART La linea dei macinadosatori on-demand

smart
La linea dei macinadosatori on-demand dotati dell’esclusivo sistema di riconoscimento brevettato La San Marco che consente sempre il rispetto del dosaggio del caffè macinato all’interno del portafiltro.

La tecnologia intelligente progettata e sviluppata all’interno del reparto R&D La San Marco che, attraverso due sensori infrarossi e un software di rilevazione dedicato, dosa automaticamente il caffè macinato in funzione della coppa portafiltro utilizzata, senza la necessità di alcuna selezione da parte dell’operatore. Tutti i macinadosatori dotati di tecnologia Smart hanno di serie il nuovo dispositivo “hands free”, il sistema che sostiene la coppa portafiltro durante la macinatura lasciando le mani libere.

smart1