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Benessere e Tecnologia Innovazione Tecnologica Novità

Vetrine e frigoriferi sanificati con Whide Tube di CIAM

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Si chiama Whide Tube il nuovo sistema di sanificazione per vetrine refrigerate firmato Ciam. Applicato all’interno dei frigoriferi professionali a circolazione forzata di aria, il dispositivo brevettato plug&play è in grado di sanificare le superfici interne e le superfici dei prodotti conservati attraverso un’azione stermicida contro microrganismi nocivi come virus, muffe, batteri.

Una soluzione ideale contro microrganismi nocivi che si possono depositare sulle superfici e sulle confezioni degli alimenti. Una garanzia in più per le persone che vanno a fare la spesa al supermercato o che lavorano a stretto contatto con i frigoriferi.

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L' Intervista Novità

Ciam sbarca al Sigep di Rimini con il nuovo sistema Multix. Malizia: “Show del gelato con i maestri pasticcieri Carrara e Besuschio”

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Dopo la proficua tappa all’Host di Milano, Ciam si prepara a sbarcare al Sigep di Rimini, giunto alla 41esima edizione. Dal 18 al 22 gennaio, nell’avveniristico e accogliente Quartiere Fieristico emiliano, i visitatori saranno guidati alla scoperta di percorsi tematici focalizzati su 5 settori principali, interconnessi in modo da unire in un’unica visione globale il mondo del Dolce.

“Abbiamo fatto un’attenta selezione – precisa Federico Malizia, Ceo dell’azienda leader nella fornitura di design e tecnologia per arredatori nel settore bar, pasticcerie, gelaterie e ristorazione – dei prodotti presentati all’Host. Rispetto all’evento di Milano c’è infatti una minore disponibilità di spazio, ma è chiaro che Ciam sarà comunque presente con un’offerta di grande impatto e altamente tecnologica”.

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Innovazione Tecnologica Novità

Vetrina FLAT TS di CIAM: Innovazione e qualità, esaltando al massimo l’esposizione dei prodotti

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Le vetrine Flat sono modulari e hanno l’esposizione complanare del prodotto.

Teca vetro saldata apribile verso l’alto con sistema servo-assistito, fianchi riscaldati con sistema brevettato anti-appannamento, plafoniera in alluminio brillantato con binario integrato per scorrevoli in plexiglass a chiusura ermetica, illuminazione strip led no spot 3000K, montanti, reggi-mensole e profili in alluminio brillantato, deflettore frontale in vetro.

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L' Intervista Novità

HostMilano, Ciam rilancia. Malizia: “Ecco le nostre nuove vetrine”

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“Attendiamo con particolare interesse e curiosità la prossima edizione di HostMilano che per noi rappresenta un giro di boa. A Milano porteremo infatti più del 60 per cento dei nostri prodotti rinnovati e ristilizzati. E’ il frutto di un lavoro lungo più di un anno”.

Federico Malizia, Ceo di CIAM Spa, azienda leader nella fornitura di design e tecnologia per arredatori nel settore bar, pasticcerie, gelaterie e ristorazione, annuncia le novità del mondo Ciam in vista della quattro giorni di Milano che si aprirà il 18 ottobre.

“L’Host sarà l’occasione per presentare le nuove Vetrine Orizzontali e Verticali. Parliamo di industrializzazione tecnologica, immagine coordinata e nuove soluzione sulle alzate vetro tra cui un brevetto su un rivoluzionario sistema di anti-appannamento dei vetri”.

La kermesse di Milano sarà anche l’occasione per aprire il sipario su un progetto di modularità “che porterà i nostri prodotti a parlare lo stesso linguaggio e ad avere uno stile unico e riconoscibile”, aggiunge Malizia.

HostMilano è la vetrina internazionale di tutto ciò che serve per un locale di successo: dalle materie prime ai semilavorati, dai macchinari alle attrezzature, dagli arredi alla tavola.

Un momento espositivo unico che unisce la specializzazione verticale delle aree dedicate con le affinità di filiera in diverse macroaree: ristorazione professionale; pane, pizza, pasta, caffè, tè; bar, macchine caffè, vending; gelato, pasticceria; arredo, tecnologia, tavola.

Ad attendere gli operatori professionali di tutto il mondo uno spaccato completo del meglio dell’ospitalità e dell’hotellerie mondiale, con le ultime novità del settore in termini di equipment, materie prime, attrezzature e semilavorati. Il tutto completato da un palinsesto senza confronti di appuntamenti in cui esperti e top player condivideranno case history e know-how, tra show-cooking, competizioni e conferenze.

Sarà soprattutto un momento di confronto con operatori e partners. Per Ciam sarà l’occasione per presentare il brevetto del sistema Multix, condiviso con Gelsystem di Viterbo, azienda leader nei settori della climatizzazione, refrigerazione, centrali frigorifere, economizzatori d’acqua e impianti frigo opera in tutto il territorio italiano.

“Durante la kermesse – precisa il Ceo di Ciam – organizzeremo un focus sulle eccezionali prestazioni di Multix con una vetrina allestita con pasticceria e pralineria curata dalla storica pasticceria Besuschio di Milano. Durante la demo faremo vedere come grazie alla tecnologia Multix, al compressore inverter e al controllo elettronico si può gestire e conservare il prodotto in maniera ottimale, senza sbalzi della curva dell’umidità. Un valore aggiunto per i pasticcieri”.

Non mancheranno momenti di condivisione anche con Picariello Arredo Design, azienda protagonista nel mercato dell’arredamento di locali pubblici e hotel di lusso. “Con Picariello c’è un rapporto consolidato che va ben oltre la fornitura. C’è confronto, contaminazione positiva per entrambi. Spesso – continua Malizia – ci vengono proposti allestimenti di arredamenti finiti che ci spingono ad adeguarci alle indicazioni del designer o dell’architetto, cercando di lavorare in maniera sempre più mirata e personalizzata. Picariello è un’azienda strutturata con un proprio ufficio tecnico e servizi di montaggio e assistenza post- vendita assolutamente all’avanguardia. E’ il partner ideale per chi, come noi, costruisce e ha bisogno di riferimenti affidabili sul territorio”.

Innovazione Tecnologica Novità

Spirits, la nuova mensola elegante che permette la combinazione libera di più elementi

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Spirits è una nuova mensola a parete.

Il segno basico a “elle” crea continuità tra il piano orizzontale con fondo luminoso a led e l’alzata posteriore rivestita con vetro-specchio.
L’illuminazione delle bottiglie dal basso verso l’alto genera una sensazione di leggerezza e colore, mentre l’elemento a specchio moltiplica visivamente tutto ciò che è appoggiato sopra in una sorta di illusione ottica che buca la parete stessa.
Un segno sintetico ma elegante che permette la combinazione libera di più elementi, così da ottenere forme di arredo differenti: sovrapponendoli diventano, ad esempio, una libreria verticale o montati in sequenza si trasformano in una grande mensola orizzontale.
Spirits, come Tableau, è un complemento che può essere usato come sistema di alzata retrobanco oppure libero in ogni ambito dello spazio del progetto.

Innovazione Tecnologica Novità

Brilliant di CIAM: L’armadio refrigerato ideale per ogni esigenza

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Armadi refrigerati canalizzabili “oversize” ad isola o a parete che affascinano per raffinatezza e trasparenza.

Brilliant è ideale per tutte le merceologie: pasticceria positiva, pasticceria negativa (a refrigerazione statica o ventilata), pralineria, gastronomia, insaccati, vini e champagne.

Punti di forza

  • Refrigerazione ventilata con evaporatore di grandi dimensioni.
  • Straordinaria visibilità del prodotto esposto.
  • Risparmio energia grazie all’alto isolamento termico.
  • Sistema di illuminazione LED di serie.

 

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