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Innovazione Tecnologica Novità

Spirits, la nuova mensola elegante che permette la combinazione libera di più elementi

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Spirits è una nuova mensola a parete.

Il segno basico a “elle” crea continuità tra il piano orizzontale con fondo luminoso a led e l’alzata posteriore rivestita con vetro-specchio.
L’illuminazione delle bottiglie dal basso verso l’alto genera una sensazione di leggerezza e colore, mentre l’elemento a specchio moltiplica visivamente tutto ciò che è appoggiato sopra in una sorta di illusione ottica che buca la parete stessa.
Un segno sintetico ma elegante che permette la combinazione libera di più elementi, così da ottenere forme di arredo differenti: sovrapponendoli diventano, ad esempio, una libreria verticale o montati in sequenza si trasformano in una grande mensola orizzontale.
Spirits, come Tableau, è un complemento che può essere usato come sistema di alzata retrobanco oppure libero in ogni ambito dello spazio del progetto.

Innovazione Tecnologica Novità

161 G SP Carpigiani, la sola macchina compatta, soft autopastorizzante nel mondo

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Facile e veloce da manutenere grazie all’alimentazione del cilindro a gravità

Compatta
Ora anche i bar, i ristoranti, le pasticcerie e le gelaterie con poco spazio a disposizione potranno deliziare i propri clienti con un ottimo gelato soft, un buonissimo frozen yogurt, o un eccellente sorbetto grazie alle dimensioni estremamente ridotte della macchina.

Configurazioni Optional

 

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Novità

Con Leva Luxury nasce la prima macchina elettromeccanica dotata di controllo elettronico della temperatura

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SISTEMA ELETTRONICO PID

La San Marco ha deciso di dotare Leva Luxury, il top di gamma tra le macchine a leva, del sistema PID. Il sistema, già ampiamente in uso nei più avanzati sistemi industriali, permette – per la prima volta su una macchina completamente elettromeccanica – non solo il controllo elettronico dell’acqua in caldaia ma anche la sua agevole regolazione.
Il sistema PID (acronimo di Proportional-Integral-Derivative) agisce modulando elettronicamente l’energia

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Innovazione Tecnologica Novità

Brilliant di CIAM: L’armadio refrigerato ideale per ogni esigenza

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Armadi refrigerati canalizzabili “oversize” ad isola o a parete che affascinano per raffinatezza e trasparenza.

Brilliant è ideale per tutte le merceologie: pasticceria positiva, pasticceria negativa (a refrigerazione statica o ventilata), pralineria, gastronomia, insaccati, vini e champagne.

Punti di forza

  • Refrigerazione ventilata con evaporatore di grandi dimensioni.
  • Straordinaria visibilità del prodotto esposto.
  • Risparmio energia grazie all’alto isolamento termico.
  • Sistema di illuminazione LED di serie.

 

Novità

Mantecatore Labotronic 15 60 HE-H Carpigiani: La tecnologia intelligente che decide il meglio per il tuo gelato

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Riconosce automaticamente quantità e tipo di miscela

Modula dinamicamente Gas Freddo e Caldo ottimizzando lo scambio termico durante la mantecazione.

  • Qualità

Un solo tasto tanti programmi a disposizione per il gelato che desideri: Gelato excellent, gelato speed, gelato hard, Gelato Simply, Gelato Zero+, Sorbetto Zero+, Gelato Crystal, Gelato Hot, Hot Age, Hot&Cold, Cremolata di frutta.

 

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